Gebratene Kohlsprossen

    Zutaten für  2 Portionen


    600 g Kohlsprossen
    1 EL Butter
    Salz und Pfeffer
    1 Prise Muskatnuss
    Zuerst die Kohlsprossen putzen, dazu die äußeren Blätter entfernen.
    Mit dem Messer den unteren Teil vom Strunk wegschneiden und die Kohlsprossen mit Wasser abspülen.
    In einen Topf mit Salzwasser etwa 15 Minuten bissfest garen. Danach abgießen.
    Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Kohlsprossen einige Minuten braten.
    Mit Salz, Pfeffer und geriebene Muskatnuss würzen.
    Tipp
    Zu den Kohlsprossen einige dünne Scheiben Schinken anbraten.

    Zubereitungszeit:    ca. 30 Minuten        Wartezeit: